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PLATOS FUERTES

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Plato Fuerte

PLATO FUERTE PREMIUM # 1

  • Bebidas ilimitada durante almuerzo o cena
  • 1 ensalada
  • 2 carnes a escoger
  • 2 acompañamientos
  • Estación con 2 postres a escoger
  • Servicio de saloneros y chef
  • Estación de montaje del bufet
  • Toda la vajilla para el servicio

 

PLATILLO CLÁSICO

  • Incluye Bebidas ilimitada durante almuerzo o cena
  • 1 ensalada
  • 1 carnes a escoger
  • 2 acompañamientos
  • Estación con un postre a escoger
  • Servicio de saloneros y chef
  • Estación de montaje del bufet
  • Toda la vajilla para el servicio

ENSALADAS

  • Ensalada verde (lechuga, tomate, pepino, zanahoria, chile dulce y cebolla
  • Ensalada mixta (lechuga, tomate, pepino, zanahoria, maíz, palmito
  • Ensalada mixta de espárragos palmito (lechuga tomate pepino.
  • Ensalada de palmito (lechuga tomate, pepino, zanahoria, palmito)
  • Ensalada capress (tomate, queso tierno albaaca)
  • Ensalada italiana (pasta, jamón, queso mayonesa)
  • Ensalada de papa con atún (papa, atún chile, cebolla, culantro mayonesa)
  • Ensalada misua (papa, zanahoria, atún, cebolla, huevo duro mayonesa de alcaparras.
  • Ensalada griega (queso, tomate, aceitunas negras, cebolla morada y pepino aderezadas aceite de oliva sal y pimienta)
  • Ensalada oriental (mostaza china, mandarina, frijoles nacidos, marañón aderezada con soya jengibre y miel de abeja
  • Ensalada waldor (papa manzana, mayonesa, nueces y apio)

 

POSTRES

  • Flan caramelo
  • Flan de coco
  • Tiramisú
  • Chese cake de fresa
  • Chese cake melocotón
  • Tres leches
  • Bosque negro

ACOMPAÑAMIENTOS

  • Arroz blanco Arroz con maíz Arroz con perejil
  • Arroz texano (tomate y picante)
  • Arroz verde
  • Arroz con pasas
  • Arroz con zanahoria
  • Arroz oriental (frijoles nacidos marañón)
  • Arroz jardinero (con vegetales mixtos)
  • Puré Vegetales
  • Puré de papa
  • Mini papas salteadas con romero ajo y mantequilla
  • Puré de yuca
  • Papas a la crema
  • Puré de camote
  • Papa asada
  • Vegetales mixtos de temporada salteados con finas hierbas
  • Mini chayotes provenzal (chayotes salteados con hiervas y tomate.
  • Zote de Juliana de zanahorias
  • Medallones de Zuquinis salteados
  • Brócoli salteados con chile y cebolla
  • Carnes rojas Medallones de lomito (salsa hongos, pimienta, salsa vino tinto o portuguesas Tomate y aceitunas negras)
  • Medallones de lomo (salsa hongos, pimienta, salsa vino tinto o portuguesas tomate y aceitunas negras)
  • Mano piedra en salsa del chef
  • Lomo salsa stroganofs (hongos fajitas de lomo con chile, cebolla hongos, vino tinta salsa de carne y crema)
  • Lomo gulasch (combinación de lomo de res, vino tinto, paprika cebolla, zanahoria y papa Carnes blancas /pollo, pavo y pescados.
  • Pechuguitas de pollo rellenas de jamón y queso con salsa del chef (fusión tropical)
  • Pechugas de pollo (salsa blanca con hongos, a la naranja, provenzal, mostaza miel, a la pimienta, al limón o al vino tinto
  • Pechuguita de pavo (salsa naranja, provenzal, mostaza miel, a la pimienta, al limón o en salsa tropical)
  • Medallones de pescado (milanesa, al limón, al ajillo, alas finas hiervas y crema o salsa caribeña

ADEMÁS INCLUYA

Marimbas

MARIMBAS

Música en vivo de Marimbas costarricenses. Dos marimberos animando poniendo calor a la actividad.

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Show de La Máscara

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